Home / Συνταγές / Γλυκά

Γλυκά

Γλυκά

Σπιτικό λικέρ Nutella

Όσο πλησιάζουν τα Χριστούγεννα μας βγαίνει μία ανάγκη να κακομάθουμε τον εαυτό μας και να περάσουμε ζεστές νύχτες δίπλα στο στολισμένο δέντρο. Φέτος δημιουργούμε ατμόσφαιρά γιορτής κάθε βράδυ, απολαμβάνοντας ένα κρεμώδες και γλυκόπιοτο λικέρ Nutella, που θα κάνει τα πάντα μαγικά και ονειρεμένα! Το σπιτικό λικέρ Nutella, είναι ένα πανεύκολο ποτό, που φτιάχνεται σε 10 λεπτά, και χρειάζεται μόλις δύο …

Read More »

λεμονόπιτα

Υλικά  100 γρ. βούτυρο 1 κούπα και 3/4 της κούπας αλεύρι 500 γρ. ζάχαρη ξύσμα από 2 λεμόνια 3/4 της κούπας χυμό λεμονιού 4 αυγά ζάχαρη άχνη για το πασπάλισμα   Εκτέλεση Ξεκινάμε ετοιμάζοντας την βάση: Χτυπάμε στο μίξερ την μία κούπα από το αλεύρι με τα 100 γρ. ζάχαρη. Προσθέτουμε το ξύσμα από το ένα λεμόνι και το βούτυρο …

Read More »

Μωσαϊκό με φυστικοβούτυρο

Υλικά: 300 γρ. φυστικοβούτυρο 300 γρ. σοκολάτα μπίτερ 60% – 62% 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα 250 γρ. μπισκότα ολικής άλεσης 100 γρ. ξηρούς καρπούς (ή αποξηραμένα φρούτα κομμένα) Ξύσμα από ένα πορτοκάλι Εκτέλεση: Σε ενα μπεν μαρί ζεσταίνουμε καλά την σοκολάτα με το φυστικοβούτυρο μέχρι να γίνει ένα γκανάζ. Αδειάζουμε το γκαναζ σε ένα μπολ και ρίχνουμε μέσα το ζαχαρούχο …

Read More »

Κέικ βερίκοκο

Νοστιμότατο κέικ με αποξηραμένα βερύκοκα και επικάλυψη ινδοκάρυδου. Είναι τόσο ζουμερό, που μοιάζει με σιροπιαστό!  Προετοιμασία: 20 λεπτά και 20 λεπτά αναμονή | Μαγείρεμα: 60 λεπτά | Σύνολο: 1 ώρα και 20 λεπτά αναμονή Συνταγή για: 12 μερίδες Υλικά συνταγής για το κέικ: Χυμό μήλο: 1 1/2 κούπα Ψιλοκομμένα ξερά βερύκοκα: 1 κούπα Σόδα: 1 κουταλάκι τσαγιού Μπέκιν πάουντερ: 1 κουταλάκι τσαγιού Αλάτι: 1/2 κουταλάκι τσαγιού …

Read More »

Ακτινίδιο γλυκό κουταλιού ( ‘.’ )

Υλικά: 1.5kg περίπου ακτινίδια Χυμό από 3 λεμόνια 1kg ζάχαρη Άρωμα βανίλιας Εκτέλεση: Καθαρίζουμε τα ακτινίδια και τα κόβουμε σε ροδέλες. Βάζουμε τα ακτινίδια σε ένα μπολ μαζί με το χυμό λεμόνι και αρκετό νερό. Αφήνουμε τα ακτινίδια μέσα στο λεμόνι για περίπου μισή ώρα για να σφίξει. Στραγγίζουμε το νερό και βάζουμε σε στρώσεις τα ακτινίδια μέσα σε μεγάλη …

Read More »

Λουκουμάδες με δύο υλικά

Υλικά Φαρίνα 350 γρ κοσκινισμένο Πορτοκαλάδα αναψυκτικό 350 ml με ανθρακικό Ηλιέλαιο για τηγάνισμα Οδηγίες Σε ένα μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι και προσθέτουμε το αναψυκτικό πορτοκαλάδας. Ανακατεύουμε πολύ καλά με το σύρμα μέχρι να έχουμε έναν μέτριο χυλό (ούτε πολύ σφικτό ούτε και τελείως νερουλό). Βάζουμε σε ένα κατσαρολάκι ή τηγάνι το ηλιέλαιο σε δυνατή φωτιά μέχρι να κάψει. Ρίχνουμε μέσα στο καυτό …

Read More »

Το πιο γλυκό μαγιάτικο στεφάνι

Υλικά Γιά το διάφανο ζελέ 8 φύλλα ζελατίνη 2 ποτήρια νερό (500 ml) βρώσιμα λουλούδια (πανσέδες, καπουτσίνοι, γεράνια, πασχαλιές, τριαντάφυλλα, βιολέτες κ.α. προσοχή όμως, να είναι βρώσιμα. Αυτά που σας αναφέρω είναι…τα ξέρω και τα έχω χρησιμοποιήσει. Αν δεν γνωρίζετε τα άνθη…ενημερωθείτε από υπεύθυνα ειδικά βιβλία και site  για να είστε σίγουροι).    Υλικά για την κρέμα Αν η φόρμα μας είναι αρκετά …

Read More »

Μπαστούνια με ινδική καρύδα

Υλικά • 200 – 220 γραμ. ινδοκάρυδο τριμμένο • 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα • 2 βανίλιες • ½ σφηνάκι λικέρ καρύδας (προαιρετικά) • ινδοκάρυδο για επικάλυψη Εκτέλεση Σ᾿ ένα μπολ ρίχνουμε το ινδοκάρυδο, το γάλα, τις βανίλιες, το λικέρ και ανακατεύουμε καλά. Το μείγμα πρέπει να είναι αρκετά σφιχτό, για να μην κολλάει στα χέρια και να μπορούμε να το …

Read More »

γλύκισμα μπανάνας με 4 υλικά

Υλικά συνταγής 2 κεσεδάκια γιαούρτι με γεύση μπανάνα 1 κεσεδάκι γιαούρτι πλήρες 1 μπανάνα 1 κρέμα γάλακτος χτυπημένη σε πηχτή σαντιγί Εκτέλεση συνταγής Χτυπήστε τη κρέμα γάλακτος σε σαντιγί και πολτοποιήστε τη μπανάνα στο multi. Σε ένα μπολ, αναμείξτε καλά με σύρμα τα γιαούρτια με τη πολτοποιημένη μπανάνα. Προσθέτετε και τη σαντιγί και ανακατεύετε απαλά να ενσωματωθούν τα υλικά. Βάζετε τη …

Read More »

Μηλόπιτα cheesecake

Υλικά συνταγής 250 γρ. μπισκότα digestive θρυμματισμένα στο multi 100 γρ. βούτυρο λιωμένο 1 κ.γ. κανέλα 4 μέτρια μήλα καθαρισμένα και κομμένα σε μικρά κομμάτια 50 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 80 γρ. ζάχαρη άχνη 1 βανιλίνη 2 μεγάλα αυγά 300 γρ. τυρί κρέμα σε θερμοκρασία δωματίου [τύπου Philadelphia] 3 κ.σ. σιρόπι καραμέλας Εκτέλεση συνταγής Για τη βάση: Σε ένα μεγάλο μπολ  ανακατεύουμε τα μπισκότα σε …

Read More »