Home / Συνταγές / Γλυκά (page 10)

Γλυκά

Γλυκά

μπισκοτογλυκό σοκολάτα-βανίλια χωρίς προσθήκη ζάχαρης

Συστατικά 1 λίτρο κρέμα γάλακτος  200 γρ σοκολάτα  2 πακέτα κλασικά πτι μπερ  2 πακέτα σοκολατένια πτι μπερ  3 βανίλιες  Γλάσο σοκολάτας  100 γρ σοκολάτα  50 γρ βούτυρο Οδηγίες Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος σε σαντιγί. Τα 2/3 τα αρωματίζουμε με τις βανίλιες. Στο 1/3 βάζουμε την κρύα λιωμένη σοκολάτα και ενσωματώνουμε με απαλές κινήσεις. Πάνω σε μεμβράνη απλώνουμε λίγη σκούρα …

Read More »

Κέικ σοκολάτας στο τηγάνι

Υλικά 1 φλιτζάνι ζάχαρη ½ φλιτζάνι καστανή ζάχαρη 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις ½ φλιτζάνι σκόνη καρύδας ½ φλιτζάνι κακάο σκόνη 1 1/5 κουταλάκι μπέϊκιν πάουντερ 1 κοφτό κουταλάκι αλάτι 4 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο 1 κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας (ή δύο βανιλίνες ) 1 φλιτζάνι ζεστό αρωματικό καφέ Ζάχαρη άχνη για το γαρνίρισμα Εκτέλεση Προθερμαίνουμε τον φούρνο …

Read More »

Ρυζόγαλο – κλασσική αξία

Υλικά 4 κουταλιές σούπας ρύζι γλασέ 1 κούπα τσαγιού νερό 4 κούπες γάλα πλήρες ½ κούπα ζάχαρη 2 κ.σ. κορν φλάουρ Βανίλια Κανέλα Εκτέλεση Πλένουμε το ρύζι και το βράζουμε με το νερό για 10 λεπτά. Ρίχνουμε τις 3½ κούπες γάλα στο ρύζι και το αφήνουμε να σιγοβράσει για 15 λεπτά ανακατεύοντας συχνά. Ρίχνουμε τη ζάχαρη στο ρύζι. Διαλύουμε το …

Read More »

Σοκολατογλυκό Ψυγείου

Υλικα 400γρ κουβερτούρα γάλακτος 150γρ γάλα φρέσκο light 1 γιαουρτάκι χαμηλά λιπαρά Μπισκότα digestive   Εκτελεση Εγώ έβαλα τα digestive της μικρής με τον Μπομπ σφουγγαρακι που έχει και σοκολάτα (σλουρπ) Σχεδόν βραζεις το γάλα και το ρίχνεις στη σοκολάτα (ψιλοκομμενη). Ανακατεύεις, εμένα δεν έλιωσε και το έβαλα λίγο και σε Μπεν Μαρί. Κρυώνει λιγο, ρίχνεις και το γιαουρτι, ανακατεύεις, …

Read More »

μπισκότα μαρμελάδας

Μπισκότα διπλά με μαρμελάδα       Τρία φλυτζάνια τσαγιού αλεύρι 1 φλυτζάνι τσαγιού ζάχαρι 1 γάλα ½ βιτάμ 1 μπέικιν πάουντερ 4 κρόκοι αυγών 2 βανίλιες       Κοσκινίζετε το αλεύρι και το ανακατεύετε με το μπέικιν πάουντερ. Το βάζετε σε λεκάνη, κάνετε στο κέντρο μια γουβίτσα και ρίχνετε τους κρόκους, χτυπημένους με τη ζάχαρη και τη βανίλια. …

Read More »

Παγωτό μερέντα

Υλικά 500 γρ κρέμα γάλακτος 250 γρ . μερέντα 25 γρ άχνη ζάχαρη Εκτέλεση Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος στο μίξερ. Προσθέτουμε την άχνη ζάχαρη και συνεχίζουμε το χτύπημα. Όσοι προτιμούν τις λιγότερο γλυκές γεύσεις, μπορούν να παραλείψουν αυτό το βήμα. Προσθέτουμε τη μερέντα και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να γίνει ένα σοκολατένιο κρεμώδες μείγμα. Βάζουμε το μείγμα σε μπολ στην …

Read More »

Τάρτα με μπανάνες

Υλικά 1 δόση ζύμη ( Υλικά 125γρ. βούτυρο 80γρ. ζάχαρη, άχνη 175γρ. αλεύρι, μαλακό 1 αβγό 1 κρόκο αβγού βανίλια, φρέσκια λίγο αλάτι Εκτέλεση Ανακατεύουμε στο μίξερ σε μεσαία ταχύτητα το βούτυρο με τη ζάχαρη άχνη, το αλάτι και τη βανίλια. Προσθέτουμε σιγά σιγά τα αβγά και μετά τους κρόκους και συνεχίζετε το χτύπημα για περίπου 5 λεπτά. Χαμηλώνουμε την …

Read More »

κρέμα patissiere με μπισκότα

Υλικά συνταγής 500 ml γάλα 2  βανίλιες φυσικές * 120 γρ. ζάχαρη 3 αβγά 60 γρ. βούτυρο 60 γρ. κορν φλάουρ 1 πακέτο μπισκότα βουτύρου [τύπου πτι μπερ] ** 1 κρέμα γάλακτος [200 γρ.] χτυπημένη σε σαντιγί 1 κουβερτούρα τριμμένη [ή έτοιμο τρίμμα σοκολάτας] Εκτέλεση συνταγής Τοποθετούμε σε μια κατσαρόλα το γάλα με τη μισή ζάχαρη και τη βανίλια και φέρνουμε …

Read More »

γλυκό του κουταλιού σουλτανίνα

Υλικά 1 κιλό σταφύλι σουλτανίνα 1 κιλό ζάχαρη 2 φλυτζ. τσαγιού νερό 100 γραμ. αμύγδαλα καβουρντισμένα 1 κλωνάρι αρμπαρόριζα ή 1 βανίλια χυμό μισού λεμονιού Εκτέλεση Πλένουμε καλά τα σταφύλια, τα καθαρίζουμε από τα κοτσανάκια και αφήνουμε τις ρώγες να στεγνώσουν. Τις βάζουμε σε μία κατσαρόλα μαζί με τη ζάχαρη και το νερό. Τα βράζουμε για περίπου 10 λεπτά σε …

Read More »

Τουλουμπάκια

Συστατικά 2 ποτήρια νερό  50 γρ. βούτυρο  3 αυγά  2½ ποτήρια αλεύρι  1 κουταλιά νισεστέ  3 κουταλιές σιμιγδάλι ψιλό  Σιρόπι  3 ποτήρια ζάχαρη  2 ποτήρια νερό  Χυμό από ½ λεμόνι Οδηγίες Βράζουμε το νερό με την ζάχαρη, προσθέτουμε τον χυμό λεμονιού και το αφήνουμε να βράσει για ακόμα 5 λεπτά. Βάζουμε το νερό να ζεσταθεί μαζί με το βούτυρο. Όταν …

Read More »