Home / Συνταγές / Γλυκά (page 2)

Γλυκά

Γλυκά

Soft cookies με σοκολάτα

Υλικά: 540γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 250γρ. βούτυρο 250γρ. καστανή ζάχαρη 2 αυγά 300γρ. σταγόνες σοκολάτας 130γρ. κρυσταλλική ζάχαρη ½ κ.γλ. μπέικιν πάουντερ ½ κ.γλ. αλάτι 2κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας Διαδικασία: 1.Αναμείξτε σε ένα μπολ όλα τα υλικά. 2.Χτυπήστε το βούτυρο με την καστανή ζάχαρη στο μίξερ σε μέτρια ταχύτητα, μέχρι να γίνουν κρέμα. Προσθέστε τα αυγά και την βανίλια …

Read More »

Σοκολατένια γκοφρετάκια με τρία υλικά

Υλικά: 250γρ. γκοφρέτες με σοκολάτα ή σκέτες 300γρ. πραλίνα σοκολάτας 250γρ. φουντούκι Διαδικασία: 1.Θρυμματίστε στο μπλέντερ τις γκοφρέτες και ανακατέψτε την με την πραλίνα σοκολάτας. 2.Βάλτε το μείγμα σας στο ψυγείο, μέχρι να δέσει. 3.Βγάλτε το από το ψυγείο και πλάστε το σε μπαλάκι, προσθέτοντας και το φουντούκι. Βουτήξτε τα αν θέλετε σε λίγη λιωμένη κουβερτούρα ή κρέμα γάλακτος. 4.Μπορείτε …

Read More »

τιραμισού

Υλικά για 4-6 άτομα: – 5 αυγά, χώρια τους κρόκους από τα ασπράδια – 3/4 φλυτζανιού ψιλή ζάχαρη – 2 φλυτζάνια τυρί μασκαρμπόνε – 1 πρέζα αλάτι – 30 σαβαγιάρ – 1 φλυτζάνι καφέ espresso – 200 γραμμάρια σοκολάτα κουβερτούρα, τριμμένη – 1 κουταλιά κακάο, σκόνη Εκτέλεση: – Χτυπάτε σε μπόλ με το μίξερ χειρός τους κρόκους των αυγών μαζί …

Read More »

Μαρμελάδα λεμόνι

Υλικά: 2 κιλά λεμόνια 2 φλ. νερό 2 κιλά ζάχαρη Διαδικασία: 1.Πλύνετε τα λεμόνια σας καλά. 2.Ξύστε με τον λεπτό τρίφτη την φλούδα τους και στύψτε τα να φύγουν οι χυμοί τους. 3.Κόψτε τις φλούδες σε μικρά κυβάκια. 4.Σε μια κατσαρόλα βάλτε την ζάχαρη και τις φλούδες και αφήστε για μιάμιση περίπου ώρα. 5.Προσθέστε το νερό και βράστε σε μέτρια …

Read More »

“Παγωτό” με ποπ κορν

Συστατικά 1 σακουλάκι microwave pop corn Sweet ή Sweet and Salty ή με γεύση βουτύρου ή με μόνο 6% λιπαρά, 1/3 του πακέτου των 250 γρ. βούτυρο ανάλατο, 15-17 μεγάλα άσπρα μαρσμέλοους, 12 μικρά χωνάκια παγωτού, 1 φλ. χρωματιστές καραμελίτσες (Μ&Μ’s ή Smarties), ½ φλ. χρωματιστές μπαλίτσες ή τρούφα. Βήματα  Βήμα 1 Βάζετε λίγες χρωματιστές καραμελίτσες μέσα στα χωνάκια.  Βήμα …

Read More »

“Kέικ” με ποπ κορν

Συστατικά Για το άσπρο μίγμα: 1 σακουλάκι microwave pop corn με γεύση βουτύρου ή με μόνο 6% λιπαρά, 1/3 του πακέτου των 250 γρ. βούτυρο ανάλατο, 20 μεγάλα μαρσμέλοους άσπρα ή και χρωματιστά, 1 1/4 φλ. δημητριακά ρυζιού (Rice Krispies), ½ φλ. χρωματιστές καραμελίτσες (Μ&Μ’s ή Smarties), ½ φλ. χρωματιστές μπαλίτσες ή τρούφα. Για το καφέ μίγμα: 2 σοκολάτες με …

Read More »

Πως να διορθώσετε μια καμένη κουβερτούρα

Μην πετάτε την κουβερτούρα που σας κάηκε, υπάρχει τρόπος να την επαναφέρετε! Αν σβόλιασε η κουβερτούρα που λιώσαμε, δεν την πετάμε αλλά βγάζουμε το σκεύος από τη φωτιά και ρίχνουμε μέσα λίγο ελαιόλαδο (2-3 κ.γλ. ανάλογα με την ποσότητα της κουβερτούρας) και ανακατεύουμε σταθερά. Σιγά σιγά η κουβερτούρα θα πάρει ξανά τη λεία μορφή της.   πηγη

Read More »

Μπάρες καρύδας

Υλικά 1 φλιτζάνι καρύδα (80g) 1/4 φλιτζάνι σιρόπι αγαύης ή σιρόπι σφενδάμου (ή 1/4 φλιτζάνι νερό μέσα στο οποίο θα διαλύσετε 2-3 κουταλιές του γλυκού στέβια) 2 κουταλιές της σούπας λάδι καρύδας  1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας 1/8 κουταλάκι του γλυκού αλάτι Εκτέλεση Χτυπάτε όλα τα συστατικά στο μπλέντερ.  Μεταφέρετε το μείγμα σε ένα μικρό ταψάκι και το πιέζετε με τα δάχτυλα να πάει παντού. Να έχει ύψος περίπου 2 εκατοστά. Το αφήνετε να παγώσει και να δέσει για τουλάχιστον δύο …

Read More »

πως μπορείτε να φτιάξετε σοκολατένια κουτάλια

Μια πολύ ωραία ιδέα για δώρο είναι αυτή που ακολουθεί με τα σοκολατένια κουτάλια. Είναι νόστιμα και εύκολα! Τα υλικά που θα χρειαστείτε είναι: 2 φλιτζάνια σκούρα ή ημίγλυκα κομματάκια σοκολάτας 1 φλιτζάνι σοκολάτα γάλακτος 1 φλιτζάνι λευκή σοκολάτα 1/2 φλιτζάνι στιγμιαίου καφέ σε κόκκους κουτάλια προαιρετικά: κομμάτια καραμέλας, ζάχαρη, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε θρυμματισμένα κομμάτια καραμέλας σακούλες ζαχαροπλαστικής μίας χρήσης …

Read More »

Χαλβάς φούρνου λεμονάτος

Συστατικά 3 φλ. γάλα (πλήρες), 2 λωρίδες φλούδα λεμονιού (παρμένες με αποφλοιωτή λαχανικών, το κίτρινο μέρος μόνο), 1 ξυλάκι κανέλας, ½ φλ. ζάχαρη, 2/3 φλ. ψιλό σιμιγδάλι, 2 ½ κοφτές κουταλιές ξεπαγωμένο βούτυρο, 4 αβγά, τα 3 χωρισμένα το 1 ολόκληρο, 1 φλ. φρέσκια ανάλατη αναρή λιωμένη με πιρούνι, 2 λεμόνια, το ψιλό ξύσμα     + 5 κουταλιές χυμό, 2 …

Read More »