Home / Συνταγές / Φαγητά

Φαγητά

Φαγητα

Πρασοκεφτέδες με φέτα

Υλικά για 4 άτομα 2 πράσα 200 γρ. φέτα Remaining Time-0:00 Fullscreen Mute 1 αβγό 1 ξερό κρεμμύδι 3 κλωναράκια μαϊντανό λίγο αλεύρι αλάτι πιπέρι ελαιόλαδο Εκτέλεση Αρχικά ψιλοκόβετε τα πράσα, το κρεμμύδι και τον μαϊντανό και τα ρίχνετε όλα σε ένα μπολ. Θρυμματίζετε τη φέτα και την προσθέτετε κι αυτή μέσα, μαζί με το αβγό, το αλάτι και το …

Read More »

Γεμιστά με πλιγούρι και σταφίδες

Υλικά 1 κούπα πλιγούρι 1/2 κούπα σταφίδες έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 1 κ.γ. πάπρικα 6 πιπεριές για γεμιστά και 3 ντομάτες 2 κούπες ζωμός από κότα 4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα αλάτι πιπέρι Εκτέλεση Κόβουμε το καπάκι από τις πιπεριές και βγάζουμε τα σπόρια ( κρατάμε το καπάκι ) Κόβουμε το καπάκι από τις ντομάτες βγάζουμε την σάρκα τους και κρατάμε τον …

Read More »

Μανιτάρια γεμιστά με μπέικον και τυρί

Υλικά 1 πακέτο μανιτάρια 200γρ μπέικον 300γρ τριμμένο γκούντα Εκτέλεση Κόβουμε το κοτσάνι από τα μανιτάρια και τα τοποθετούμε ανάποδα σε ένα ταψί. Ψιλοκόβουμε το μπέικον και το τοποθετούμε μέσα στα μανιτάρια. Στη συνέχεια κάνουμε μπάλες το γκούντα και το τοποθετούμε μέσα στο μανιτάρι πάνω από το μπέικον. Περιχύνουμε με λίγο λάδι και ψήνουμε για 15 λεπτά στους 180 βαθμούς. …

Read More »

Ντομάτες γεμιστές με πλιγούρι και φέτα

Υλικά  5 μέτριες ντομάτες ½ φλιτζάνι (περίπου) πλιγούρι 1 μέτριο κολοκύθι ½ φλιτζάνι μαϊντανό και δυόσμο ψιλοκομμένο 3 μέτριες πατάτες ½ πιπεριά 1 μέτριο κρεμμύδι ξερό 3 φρέσκα κρεμμυδάκια 2 κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας 5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο Αλάτι, πιπέρι 1 φλιτζάνι θρυμματισμένη φέτα Εκτέλεση  Πλένουμε καλά τις ντομάτες. Κόβουμε κάθετα την κάθε ντομάτα στο επάνω μέρος της …

Read More »

Γιουβαρλάκια με ταχίνι

Νόστιμη και υγιεινή συνταγή. Υλικά: 750 γρ. κιμά 200 γρ. ρύζι 100 ml. Παρθένο Σησαμέλαιο 1 φλιτζάνι Μακεδονικό ταχίνι 2 μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 αυγά 2 πατάτες ψιλοκομμένες 2 καρότα ψιλοκομμένα Χυμό από 2 λεμόνια Αλάτι Πιπέρι Μαϊντανό Διαδικασία: Βάζουμε τον κιμά σε ένα μπολ και προσθέτουμε τα αυγά, το μαϊντανό, τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια, το μουσκεμένο ρύζι, το σησαμέλαιο και …

Read More »

Κολοκυθάκια στον φούρνο με μοτσαρέλα και ντοματάκια

Τι θα χρειαστείς 4 κολοκυθάκια Μοτσαρέλα κομμένη σε κύβους Αλάτι και πιπέρι Τριμμένη φρυγανιά ελαιόλαδο Ντοματάκια Πως θα το φτιάξεις Κόψε τα κολοκυθάκια σε φέτες και βγάλε ότι περιττό σπόρο και αν έχει με ένα κουτάλι. Σε έναν τρίφτη τρίψε το σκόρδο και άπλωσε το σε κάθε κολοκυθάκι αλείφοντας το για να πάει παντού. Στην συνέχεια πρόσθεσε λίγο ελαιόλαδο, αλάτι …

Read More »

Ρεβίθια με πιπεριές Φλωρίνης

Υλικά ½ κιλό ρεβίθια 4 πιπεριές Φλωρίνης από βάζο 2 μεγάλα κρεμμύδια κομμένα σε ροδέλες 1 κουτ. σούπας ζάχαρη 1 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο 1 φλιτζανάκι του καφέ κρασί κόκκινο γλυκό Για το dressing 1 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο 1 κουτ. σούπας ξίδι βαλσαμικό 1 κουτ. γλυκού καφέ ζάχαρη 1 κουτ. σούπας μουστάρδα αλάτι, πιπέρι Διαδικασία Μουλιάζετε αποβραδίς τα ρεβίθια …

Read More »

Σπαγγέτι με μανιτάρια και κολοκυθάκια

Υλικά Σπαγγέτι 1 πακέτο Κολοκυθάκια 4 τεμ κομμένα λεπτές ροδέλες Μανιτάρια πλευρώτους 500 γρ ψιλοκομμένα Σκόρδο 1 σκελίδα πολτοποιημένη Φρέσκα κρεμμυδάκια 2 τεμ κομμένα ροδέλες μόνο το λευκό σημείο Ελαιόλαδο για σοτάρισμα Αλάτι – πιπέρι Πάπρικα γλυκιά 1/2 κουταλάκι γλυκού Άνηθο 1 κουταλιά σούπας Παρμεζάνα τριμμένη Οδηγίες Βράζουμε τα σπαγγέτι σε κατσαρόλα με νερό κι αλάτι σύμφωνα με τις οδηγίες που αναγράφονται στην συσκευασία τους. Σοτάρουμε για 5 λεπτά …

Read More »

Μελιτζάνες γεμιστές με μοσχάρι

Υλικά Μελιτζάνες φλάσκες 6 τεμ κομμένες στα δύο Μοσχάρι 700 γρ κομμένο καρέ Κρεμμύδια ξερά 2 τεμ ψιλοκομμένα Πιπεριές πράσινες 2 τεμ ψιλοκομμένες Ντομάτες 3 τεμ ψιλοκομμένα Ντοματοπολτός 1 κουταλιά σούπας Κεφαλογραβιέρα 100 γρ τριμμένη Αλάτι -πιπέρι Νερό 1 ποτήρι Βούτυρο 2 κουταλιές σούπας Καλαμποκέλαιο για τηγάνισμα Οδηγίες Πλένουμε και καθαρίζουμε τις μελιτζάνες , τις κόβουμε στα δύο οριζόντια και με ένα κουτάλι αδειάζουμε την εσωτερική ψίχα τους (το κρατάμε …

Read More »

Γαρίδες πικάντικες

Υλικά Γαρίδες 15-20 τεμ αποφλοιωμένες μεγάλες Ελαιόλαδο 1/2 κούπα τσαγιού Μαργαρίνη 3 κουταλιές σούπας Κρεμμύδι 1 ξερό κομμένο ροδέλες Σκόρδο 2 σκελίδες ψιλοκομμένες Πιπεριές κόκκινες-κίτρινες από 2 τεμ κομμένες ροδέλες Ντομάτες αποφλοιωμένες 1 κούτι Καυτερή πάπρικα 1 πρέζα Πάπρικα γλυκιά 1/2 κουταλάκι γλυκού Αλάτι-πιπέρι Κόλιανδρο 1/2 κουταλάκι γλυκού ξερό Μαϊντανός 1/2 ματσάκι ψιλοκομμένος Κάρυ 1/2 κουταλάκι γλυκού Τζίντζερ φρέσκο 1 μικρό κομματάκι τριμμένο Οδηγίες Βάζουμε το τηγάνι σε μέτρια φωτιά να κάψει, προσθέτουμε …

Read More »