Home / Συνταγές / Χριστουγεννιάτικες

Χριστουγεννιάτικες

Χριστουγεννιάτικες

Τούρτα Ferrero Rocher

Για την τούρτα Ferrero Rocher θα χρειαστείτε Υλικά για το παντεσπάνι 5 ‏αυγά 6 κ.σ. ‏ζάχαρη άχνη 200 γρ. ‏φουντούκια αλεσμένα 2 κ.σ. ‏κακάο 2 κ.σ. ‏αλεύρι 2 κ.γ. ‏μπέικιν πάουντερ Υλικά για την κρέμα 600 γρ. ‏κρύα κρέμα γάλακτος 600 γρ. ‏κουβερτούρα 4 κ.σ. ‏μερέντα 5 ‏γκοφρέτες φουντουκιού ψιλοκομμένες 200 γρ. ‏φουντούκια χοντροκομμένα Εκτέλεση 1 Χτυπάτε τα αυγά με …

Read More »

Κουραμπιέδες με σοκολάτα

Για τους κουραμπιέδες με σοκολάτα θα χρειαστείτε Υλικά για τους κουραμπιέδες 500 γρ. ‏βούτυρο γάλακτος 100 γρ. ‏ζάχαρη άχνη 2 ‏κρόκους 1 ‏αβγό 2 ‏βανίλιες 1 πρέζα ‏σόδα μαγειρική 250 γρ. ‏αμύγδαλο καβουρντισμένο ολόκληρο 750 γρ. ‏αλεύρι για όλες τις χρήσεις κοσκινισμένο (εάν δούμε ότι μας χρειάζεται και άλλο προσθέτουμε με το μάτι) Υλικό για την επικάλυψη 400 γρ. ‏κουβερτούρα …

Read More »

αφράτη βασιλόπιτα τσουρέκι

Η καλύτερη συνταγή για βασιλόπιτα τσουρέκι! Συνταγή για Βασιλόπιτα  Υλικά 1 κιλό αλεύρι δυνατό για τσουρέκι 350 γραμμ. ζάχαρη 350 γραμμ. γάλα (ή μισό νερό μισό γάλα) 4 αυγά 50 γραμμ. νωπή μαγιά 200 γραμμ. φρέσκο βούτυρο 1/2 κουτ. γλ. μαχλέπι 1/2 κουτ. γλ. κακουλέ ξύσμα και χυμό από 1 πορτοκάλι 1 βανίλια 10 γραμμ. αλάτι Για το γλάσο 6-7 …

Read More »

Άγιος Βασίλης από ψωμί

Υλικά 4 1/2 φλιτζ. αλεύρι για ψωμί 1/2 φλιτζ. ζάχαρη 1 κ.γλ. αλάτι 1/2 φλιτζ. γάλα 300 ml νερό 2 κύβοι νωπή μαγιά Το Χελιδόνι 1/4 φλιτζ. βούτυρο 2 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου 2 σταφίδες 2 κρόκοι αυγών 2-3 σταγόνες κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής   Εκτέλεση Σε μπολ διαλύουμε τη μαγιά με 1 κ.σ. ζάχαρη σε 240 ml χλιαρό νερό. Ανακατεύουμε να …

Read More »

Κορμός χριστουγεννιάτικος σοκολάτας

Υλικά για 15 μερίδες:   Για το παντεσπάνι 100 γρ. αλεύρι κοσκινισμένο 100 γρ. ζάχαρη 4 αυγά Για τη γέμιση και επικάλυψη 70 γρ. μαρμελάδα φράουλα 500 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα 70% 500 γρ. κρέμα γάλακτος Light χωρίς συντηρητικά 1 κουτ. σούπας βούτυρο γάλακτος 300 γρ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά χωρίς συντηρητικά Ζάχαρη άχνη για το πασπάλισμα Tips: Αντί για μαρμελάδα …

Read More »

βασική ζύμη για τα χριστουγεννιάτικα μπισκότα

Η πιο νόστιμη συνταγή για τα κλασσικά χριστουγεννιάτικα μπισκότα! Μην ψάχνετε αλλού για δοκιμασμένη συνταγή. Είμαστε μαμάδες, έχουμε φτιάξει άπειρες συνταγές χριστουγεννιάτικων μπισκότων και έχουμε καταλήξει στην παρακάτω. Μετά από πολλές αποτυχημένες προσπάθειες και συνταγές που για κάποιο λόγο δεν πετύχαιναν, γιατί είτε άπλωναν στο ταψί, είτε ήταν πολύ γλυκές, είτε κάτι πήγαινε στραβά, βρήκαμε την πιο τέλεια ζύμη για …

Read More »

Χριστουγεννιάτικο στεφάνι σοκολάτας

Υλικά  250 γρ ανάλατο βούτυρο , μαλακωμένο 340 γρ κουβερτούρα σε κομμάτια 1 φλιτζάνι καραμέλες βουτύρου 1 ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα 1 κουταλάκι του γλυκού καθαρό εκχύλισμα βανίλιας 225 γρ καρύδια , συν περισσότερα για επικάλυψη ½ φλιτζάνι σταφίδες ή κορινθιακή σταφίδα ( μια-δυο χούφτες ) Ζαχαρωμένα κόκκινα και πράσινα κεράσια –κόνιτα Οδηγίες: Αλείψτε μια φόρμα για κέικ με αποσπώμενες πλευρές  με  βούτυρο …

Read More »

Περίσσεψαν μελομακάρονα? Βασιλόπιτα? κουραμπιέδες?Σας έχω τη λύση!

Συνήθως στο δικό μου σπίτι δεν περισσεύει τίποτα από αυτά!!!Αν όμως σας περισσέψουν ,σας έχω τη λύση!!! Περίσσεψαν Μελομακάρονα? Βάζεις στο μπλέντερ 2 μπανάνες, 1 ξεφλουδισμένο μήλο και 1 ξεφλουδισμένο αχλάδι, 1 ποτήρι χυμό πορτοκάλι, 1 ποτήρι νερό, λίγη κανέλα και 2 μελομακάρονα. Χτυπάς και σερβίρεις σε 2-3 ποτήρια. Σημείωση: Γίνεται καλύτερα με μπανανόμηλο, ώριμη μπανάνα και αχλάδι. Ρόφημα σοκολάτα …

Read More »

Σου περίσσεψαν μελομακάρονα; Δες τι να τα κάνεις!

Πέρασαν τα Χριστούγεννα, η Πρωτοχρονιά αλλά τα μελομακάρονα σού έμειναν. Έκανες ή αγόρασες περισσότερα από όσα υπολόγιζες; Δεν έχει σημασία. Το κακό είναι ότι σιγά σιγά μπαγιατεύουν ή σκληραίνουν και δεν είναι καιροί για να πετάς τρόφιμα. Ρόφημα σοκολάτας με μελομακάρονο Βάζεις στο μπλέντερ 2 ποτήρια ζεστό γάλα, 2 μελομακάρονα, 5 μουλιασμένα φιστίκια κάσιους και 2 κουταλιές κακάο. Χτυπάς μέχρι …

Read More »

Συνταγές για Βασιλόπιτες

Το φλουρί συμβολίζει την τύχη και μια καλή χρονιά για εκείνον που θα το κερδίσει. Συνταγή για καταπληκτική ΒΑΣΙΛΟΠΙΤΑ: Υλικά  : 250 gr Βούτυρο (βιτάμ) 2 φλυτζάνια ζάχαρη 1 πακέτο φαρίνα γιώτης 1 κουταλάκι κοφτό μπέικιν 6 αυγά 2 πορτοκάλια χυμό & το ξύσμα 1 βανίλια 1 φλυτζάνι του τσαγιού καρύδια (προαιρετικά) 1 φλυτζάνι του τσαγιού σταφίδες (προαιρετικά) Συνταγή : …

Read More »